Dåbskage med sukkerprint

Denne kage er lavet til 45 pers.
Den indeholder 2 lyse bunde og en drømmekagebund og så er der hyldeblomstmousse og hindbærmousse i og til sidst er den smurt op med smørcreme.

Sølvbryllupskage

Sølvbryllupskagen er til 25 pers. og indeholder lyse lagkagebunde, tobleronecreme og hindbærmousse. Smurt op med et tyndt lag smørcreme og derefter overtrukket med marcipan. For at få den hvide farve på kagen, har jeg givet den yderligere et lag med smørcreme og så fondant ud over.
Mariehønerne på kagen er påsat da kvinden der skal have kagen arbejder i en børnehave ved navn ”mariehønen”.

Bryllupskage på stativ

Min 2. bryllupskage - Jubii..!
Kagen indeholder marcipanbunde, appelsin/passionscreme og chokolade/nougat/cognac-creme smurt op med appelsin/passionscreme. MUMS!

Blomsterkage

Kagen er en svampet chokoladekage med hindbærmousse, smurt op med smørcreme.

Bryllupskage til Karin og Claes

Jubii.. Så blev min første bryllupskage lavet. (75 personer)
Kagen indeholder marcipanbunde, appelsin/passionscreme og chokolade/nougat/cognac-creme smurt op med appelsin/passionscreme.
Kagen er dekoreret med ca. 200 blomster og uendelig mange sukkerkugler. :)

Forskellige blomster og andet godt

Jeg har for nylig været på blomsterkursus da jeg synes jeg manglede lidt færdigheder i at lave pæne blomster. Her ses resultatet. (da der var ekstra tid til overs, lavede jeg lige et par andre ting der ikke havde noget med blomster at gøre) :D

Guldbryllupskage

Denne kage er lavet til et guldbryllup, som alternativ til en buket blomster.
Kagen indeholder lyse lagekagebunde, hvid chokoladecreme, hindbær mousse og hvid chokoladesmørcreme.

Forår

Forårskage som er lavet af lyse lagkagebunde, hindbærmousse, hvid chokoladecreme, og smurt op med hvid chokolade smørcreme.

Julekage med roser

Denne kage er mest lavet for at eksperimentere med det nye værktøj jeg har fået i julegave. Det er også første gang jeg forsøger med at stable kagerne.
Selve kagen er en almindelig chokoladekage smurt op med pistacie-creme.

marmor-struktur med callaer

Chokoladekage med hindbærmousse
(min 4. kage)

Kage med callaer

Kage med hjemmelavet fyld (hindbærmousse, halvt med skildpaddecreme og den anden halvdel med tobleronecreme)Fondanten er hjemmelavet med skumfiduser.

Dette er 2. gang jeg overtrækker en kage med fondant.

Første fondant-kage

Min første kage med fondant. Blomsterne har fået perlemors-effekt så de skinner.

Almindelig chokolade kage smurt med smørcreme med vaniljesmag.